L es Conserves Solidaires

Chaque jour, des tonnes de fruits, de légumes ou de légumineuses encore
comestibles sont perdues simplement parce qu’ils sont en surplus, hors
calibre, abîmés ou invendus. En parallèle, de plus en plus de personnes
rencontrent des difficultés pour se nourrir correctement. C’est pour
répondre à ces deux réalités que nous avons lancé les Conserves
Solidaires.

Grâce à son ancrage territorial et ses échanges réguliers
avec les acteurs locaux, la Conserverie dédie une partie de son activité
à ce projet et prolonge ainsi une démarche de solidarité déjà bien
présente dans son fonctionnement, à travers une valorisation utile et
engagée des excédents.

Le fonctionnement du projet

Concrètement, nous récupérons des dons ou rachetons à prix solidaire des produits agricoles auprès des producteurs locaux ou d’associations. Nous transformons ensuite ces matières premières grâce à notre outil, en recettes savoureuses et pratiques : tartinades, sauces, confitures, soupes… toutes sont 100 % végétales et pensées pour s’adapter aux différents régimes
alimentaires !

Le collectif au service de la solidarité

Ces conserves sont ensuite données aux associations d’aide alimentaire (Secours Populaire, Restos du Cœur, …) qui les redistribuent à celles et ceux qui en ont le plus besoin. C’est notre manière de lutter à la fois contre le gaspillage alimentaire et la précarité, en valorisant le travail des producteurs et en offrant une alimentation saine, durable et gourmande à tous.

Ce projet repose sur une mobilisation collective, avec le soutien des associations d’aide alimentaire, des partenaires institutionnels locaux, des producteurs et des donateurs locaux.

Envie d'en savoir plus ou d'agir à votre tour ?

Que vous soyez curieux, bénévole, professionnel, producteur ou simple citoyen, ce projet est aussi une aventure collective. Il repose sur une mobilisation de tous, dans un esprit solidaire, avec l’engagement de toutes celles et ceux qui veulent contribuer à une alimentation plus juste, plus locale, plus durable.